RAVIOLI DI CARCIOFI, LATTE DI ANACARDI E OLIO AL NASTRURZIO

Vi presento un piatto vegano che potete gustare presso il ristorante 𝙇𝙖 π™‚π™§π™–π™£π™™π™š π™‡π™žπ™’π™€π™£π™–π™žπ™–.

I ravioli sono preparati con pasta di farina di riso e zafferano, farciti di crema di carciofi e conditi con latte di anacardi e olio al nasturzio.
Foto di NicolΓ² Brunelli
Chef Matteo Maenza