TORTA DI MELE
Un piatto a cui sono molto legato ed al quale ho dedicato tantissimo lavoro e studio per raggiungere il perfetto equilibrio.
Mela cotta in estrazione di fragole, gelatina di mele, biscotto alle mandorle e gelato alla vaniglia.
Mela cotta in estrazione di fragole, gelatina di mele, biscotto alle mandorle e gelato alla vaniglia.